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自贡特产有哪些

时间:2018-01-24 04:03来源:网络整理 作者:www.107.com
新桥枇杷 [自贡] 枇杷在我国四川、湖北有野生,现全国各地都有栽培。枇把品种极多,可分为红沙批把、白沙批把二类,前者寿命长、树势强、产量高,但品质不如后者,著名品种有圆种、鸡蛋红等。 种子可酿酒及提炼酒精;木材质坚韧,供**木梳、木捧等用材;叶和

新桥枇杷[自贡]

枇杷在我国四川、湖北有野生,现全国各地都有栽培。枇把品种极多,可分为红沙批把、白沙批把二类,前者寿命长、树势强、产量高,但品质不如后者,著名品种有圆种、鸡蛋红等。 种子可酿酒及提炼酒精;木材质坚韧,供**木梳、木捧等用材;叶和果实入**,有清热、润肺、止咳化痰等功效;又蒸**其叶取露,取名“枇把叶露”,有清热、解暑热、和胃等作用;又为极好的蜜源****,在蜂蜜中, “枇把蜜”质优。叶含皂廿、苦...更多>> 2016-02-15 旭水大曲[自贡]

始于清同治年九年(1870)年的糟房酒厂窖基础上成立的荣县酒厂,继承传统的酿酒工艺,结合现代科学技术精酿而成的“旭水大曲”酒,在1980年四川省第二届名优酒评比会上脱颖而出,进入四川名酒行列,此后多次蝉联四川名酒称号。

1981年、1984年旭水大曲连获中商部优质产品奖;1985年、1991年又蝉联中商部“金爵奖”;1988年荣获首届中国食品**览会金奖;1992年获首届巴蜀食...更多>> 2016-02-15 咸味烧白[自贡]

“咸烧白”是四川人的叫**,原料及做**与客家菜中的梅菜扣肉有异曲同工之妙。当然,与“咸烧白”对应的,还有“甜烧白”,四川的咸烧白一个重要的原料是芽菜,而且一定要四川宜宾产的“宜宾芽菜”,这道最大的妙处便是芽菜将肥腻五**肉的油腻,统统吸走,肉不腻了,菜倒肉香十足。

做**:猪五**肉切片,配叙府芽菜、海椒、豆鼓及其他调料,糯米垫底,笼蒸而成。

色泽红亮,咸鲜味浓,趴软...更多>> 2016-02-15 留佳碰柑[自贡]

荣县留佳碰柑,是四川省自贡市荣县的著名特产,该品产于有国家级优质椪柑基地称号的留佳镇,具有个大皮薄,味甜爽口,果质鲜嫩且脆,色泽光亮,营养丰富的特点。

荣县留佳镇,位于四川省自贡市荣县南部,以出产优质椪柑而闻名。六十年代引种新生椪柑,并创建三万亩基地,且每年扩増。1996年经全国专家组论证,荣县被列为国家级优质椪柑基地。2000年留佳镇被农业部柑桔质检中心命名并授牌为优质椪柑...更多>> 2016-02-15 荣县龙都香茗[自贡]

荣县龙都香茗,是四川省自贡市荣县的著名特产,改品具有外形秀丽显毫,**香鲜灵浓郁而持久,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽的特点,由于其曾经供不应求,却依然坚持以质量为本,因此多年来在国内外累累获奖。

荣县龙都香茗是产于四川省自贡市荣县的一款******茶品种。荣县古称荣州,毗邻**龙故乡自贡市,因此这一地区亦称“龙都”。荣县自古产茶,《荣县志》称:“茶自古有之,晋以前茶不通行,惟蜀惟盛。则唐...更多>> 2016-02-15 火烧鸡肉饼[自贡]

火烧鸡肉饼,煎点,特点:色金黄,皮酥香,馅鲜美。烹****:煎。

川味火烧鸡肉饼的做**:

1、鸡肉砍成块,加姜、葱、料酒、**糖、酱油烧耙。EUP

2、捞出鸡块去骨,切成丁,和口蘑丁一道拌成馅。

3、特级面粉用开水烫成团,加油揉匀,做成剂子按扁,包入馅心,封口按扁成圆饼形。

4、平锅内烧菜油,将饼坯下锅煎熟即成。> 2016-02-15

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